Супата се загребва с лъжицата от средата на чинията към вътрешната страна. Дъното на лъжицата се опира тихо на ръба на чинията, за да се отцедят капките. Хлябът обикновено се взема с ръка. Веднъж взетата филийка не се връща обратно.…
За усвояването на храната от организма е от извънредно голямо значение обстановката, при която се храни човек. Светлата и чиста стая или кухня, добре наредената маса, вкусно приготвеното ястие, бодрата и приветлива домакиня създават добро настроение и събуждат апетита на…
Масата се покрива с безукорно чиста и добре изгладена покривка, под която се изопва дебела памучна покривка. Това се прави, за да не се вдига шум при слагането и вдигането на чиниите, както и да се запази масата от топлината…
Чаят се получава чрез сушене на младите листенца на вечнозеления чаен храст. Наименованието му произлиза от китайските думи „тцай-йе“, което значи „младо листче“. Според мястото, където се произвежда, чаят бива: руски, грузински, китайски, цейлонски и пр. Чаените листа съдържат 2-5…
Получава се от кората на тропическото канелено дърво. Съдържа етерични масла, канелен алдехид и др. Използва се при направата на сладкарски изделия, в парфюмерията, а и като лечебно средство – подобрява апетита, намалява образуването на газове, успокоява болките в стомаха…
Имам проблем как да си направя луканка. Ето няколко предложения: Свинска луканка. Приготвя се само от свинско месо — 1 част нетлъсто месо и 1 част прошарено със сланина месо. Месото се нарязва на парчета по 100 г, разбърква се…
Солена сланина. За да бъде кожата на сланината крехка и вкусна за ядене, тя трябва да се натрие със сол, докато е още топла. Сланината се отделя от закланото прасе на другия ден след заколването, когато месото е изстинало…
Трайността на месото може да се удължи, ако то бъде опушено. Опушването се извършва с дим, получен при непълно горене на твърди дървесни видове. При опушването с иглолистни видове се отделят много смоли, които придават неприятен вкус на опушения продукт.…
Предлагам ви изпитаната рецепта на моята приятелка Диана ( виден майстор на здравословни храни) за много вкусен и полезен хляб. Още от снимката й може да се убедите, а като го направите, ще спрете и да си купувате. 🙂 Продукти: 5…
Консерви от месо За консервиране е подходящо месото на всички видове животни. Качеството на месната консерва зависи в голяма степен от качеството на месото, от което е приготвена. Добър метод е запазването на месото чрез осоляване. Осоляването става най-добре при…