Ето едно невероятно и полезно предложение, подходящо за сезона!
За соковете:
Консумацията на сокове е eдно от най-полезните неща, които можем да направим за своето тяло от гледна точка на хранителност. Когато си хапваме твърда храна, на тялото му трябват приблизително ден и половина, за да обработи и смели храната напълно в процеса от момента на поглъщане до момента на изхвърлянето на отпадъците. Когато консумирате сокове обаче безценните хранителни съставки навлизат бързо в кръвния поток, тъй като тялото няма нужда да извлича сока от фибрите и нещата стават много по-бързо и по-лесно. Не трябва да се забравя в никакъв случай, че колкото по-пресен е един сок, толкова по-висока е неговата хранителна стойност и закупените от магазина, подлагани на термична обработка, варианти не са най-доброто, което може да направите за себе си. Домашно приготвените и изпити веднага сокове са чисти и пълни с витамини, минерали, мазнини, етерични масла, които са жизненоважни за човешкото здраве и перфектната форма. Да не говорим, че може да ги направите изцало по ваш вкус и да ги овкусите както искате!
Динята:
Високото съдържание на калий допринася за нормализиране на кръвното налягане, регулира сърдечния ритъм и обуславя диуретичното действие на динения сок. Това прави динята подходящо средство и при сърдечна недостатъчност, защото спомага за намаляване на съществуващи отоци и тонизира сърдечната мускулатура. По съдържание на желязо дините държат едно от челните места сред плодовете и зеленчуците и затова се препоръчват при анемия. Диненият сок действа ободряващо и е много подходящ при силно изтощение. Поради изразеното си диуретично действие сокът от диня се препоръчва като ефективно лечебно средство при възпаление на пикочните пътища. Прилага се и при възпалителни процеси на черния дроб и жлъчния мехур, както и на пясък и камъни в него. Дините се препоръчват като добро профилактично действие срещу атеросклероза заради съдържащите се в тях витамини с противосклеротично действие.
Начин на приготвяне на сок:
Избира се добре узряла диня, която се нарязва на резени. Отстраняват се семките, плодовото месо се отделя от кората и се нарязва на малки парчета, които се пресоват или центрофугират. Най-добре за правенето на сокове е да се използва сокоизстисквачка. Може да се добави стрък мента и по желание да се подслади допълнително с мед или сироп от агаве. Възможно е да се получават различни сокове в зависимост от сорта диня, който сте избрали. Не е препоръчително динята и пъпешът да се смесват с други плодове.
Моята препоръка:
Много добър е вариантът за приготвяне на сок от динените кори, защото голяма част от витамините и минералите остават в кората! Да, звучи странно, но се получава много добър сок, а и месестата част си остава за хапване. За целта е необходимо да измието добре динените кори и да отстраните наранените места, след което в сокоизстисквачката или в блендер, но при втория случай трябва де си прецеди сместта.