Хумус с нахут
Продукти: 1/2 ч. ч. нахут 2 с. л. сусамов тахан сока на 1/2 лимон 1-2 с. л. зехтин магданоз няколко скилидки чесън Начин на приготвяне: Нахутът се накисва за една нощ да набъбне добре. Поставя се в повече вода, защото увеличава обема си до три пъти!
Накиснат за една нощ нахут
Накиснат за една нощ нахут
Изхвърля се водата, може да се обели от шушулките, които след накисването падат лесно. Така сместа ще е съвсем хомогенна и пухкава!
Обелен нахут
Обелен нахут
Вари се около час в чиста вода. Става много по-бързо в тенджера под налягане. Поставя се в блендера, добавят се другите продукти и всичко се пасира. Ако се наложи, се слага малко вода (може и от тази, в която се е варил нахута).
Хумус с нахут
Хумус с нахут
Намазва се върху леко препечена филийка пълнозърнест хляб. Получава се силно протеинова закуска за малките.

Вашият коментар