Храна за бебета (след шестия месец)
Каша от елда Зърната от елда се измиват и се изсушават на слаба фурна ( 80 – 100 градуса ) като се разбъркват често, за да не изгорят. След  това се смилат  в кафемелачка на брашно.  Две супени лъжици се накисват във вода да ги покрие ( около 150мл ) и престояват една нощ, за да се извлечат важните съставки от ценната елда.  На сутринта се вари на слаб огън и още докато е на котлона се прибавя една настъргана ябълка. Разбърква се няколко пъти и се сваля от котлона. По желание може да се овкуси и с друго, но се използват естествени овкусители от други храни, а не сол и захар! По подобен начин се прави и кашата от кафяв ориз ( подходяща за захранване ) и овесени ядки (могат и да не престояват цяла нощ, няколко часа са дъстатъчни). Кисел Завира около 150мл вода, две супени лъжици естествено нишесте се разтварят в мъничко вода и се разбърква хубаво, за да не стане на бучки, след което се прибавя към врялата вода, която сме махнали от котлона. Връща се на котлона за няколко секунди, добавя се и плод  по желание. Пастет от авокадо и тиква Изгребва се меката част от вътрешността на авокадото, добавя се парченце от сварената на пара тиква и се разбърква с пасатора, за да стане на пастет. Вкусно и много полезно за децата Бисквити от елда Пълнозърнесто брашно, елда на брашно /натопена от предната вечер - около 2 супени лъжици с вода, колкото да покрие брашното/ и една голяма настъргана ябълка. Всичко се обърква и се меси тесто, докато започне да се отделя от пръстите. Слагат се на хартия за печене или на леко намазана с масло тавичка за около 10 минути. Малчо много ги харесва! Супа от спанак Продукти: 1 шепа спанак (може и бланширан предварително), зелената част на 1 стрък пресен лук, 50 гр. кисело мляко, 1 яйце (само жълтък преди годинка), ½ супена лъжица магданоз, една супена лъжица зехтин, вода. Начин на приготвяне: В 600-700 мл. вода варим 10 мин. на бавен огън добре измития и почистен спанак и лук в малко зехтин. Разбиваме яйцето в киселото мляко и постепенно сипваме тази застройка във врящата супа и веднага след това дърпаме съда от огъня. Поръсваме супата със ситно нарязания магданоз. Пастет: Половин авокадо, четвърт жълтък и малко масло се намачкват до получаване на хомогенна смес и се намазват на леко припечена филийка. Много вкусно и полезно!

Вашият коментар