СЛАДКО ОТ РОЗИ
СЛАДКО ОТ РОЗИ Продукти: цвят от рози 150 г, захар 1 кг (5 ч. ч.), лимонена киселина 8 г (1 1/2 ч. л.), вода 500 мл (2 1/2 ч. ч.). Цветовете се почистват от тичинките и жълтата част на венечните листа и се пускат да врят в сироп, приготвен от водата и захарта. През време на варенето се отстранява образуващата се на повърхността пяна. Когато сиропът придобие необходимата гъстота , прибавя се киселината. След 2—3 минути сладкото се отстранява от огъня и се изсипва в затоплени буркани. Съхранява се на сухо място.

Вашият коментар