Компот без варене
Тази рецепта е много подходяща за хора, които произвеждат сами продукцията си и консервират често, но малки количества. Може спокойно да си направите и само един буркан или няколко, според това колко плод имате. Освен това е много просто и не е особено трудоемко. Поставяте в буркан плод, колкото желаете. Допълвате го с вода. След това изсипвате същата тази вода в съд на котлона, а вътре слагате захар или друг подсладител. Пробвала съм го със стевия. Вкусът е малко по-различен, но се получава. Захарта е 5 равни супени лъжици, а вие сами преценявате колко сладко да си го направите според вкуса ви. Щом кипне водата, я връщате в буркана, затваряте с капачката, която през това време е стояла накисната в топла вода, и обръщате буркана с капачката надолу. Така трябва да постои 12 часа, след което компотът е напълно готов! Важно!!! Този вид компоти стават само с меки плодове от типа на  ягоди, малини, вишни, череши, кайсии, касис. От дюли, твърди круши и праскови не стават.

Вашият коментар