Изложба Изкуството на Куклите От 28 до 30 октомври в Московския манеж се проведе втората международна изложба Изкуството на Куклите. В изложбата заема цялата вътрешна площ на манежа и е според организаторите на най-голямата подобна изложба в Русия. На изложбата бяха представени работи на участници от Русия,…
Имамбаялдъ Консервата имамбаялдъ представлява резанки от патладжан, изпържени в растително масло и наредени в бурканите, като между тях е поставена плънка от изпържен лук, обелени и нарязани червени домати, обелени скилидки чесън, разни подправки и…
Паприкашът е смесена зеленчукова консерва, приготвена от нарязани пиперки и червени домати (целя или нарязани). За приготвяне на паприкаш се употребява предимно зелен пипер от сортовете Сиврия и Калинков. Чушките трябва да са добре развити,…
Гювечът е смесена зеленчукова консерва, приготвена от нарязани пиперки, патладжани, червени домати, зелен фасул, бамя и магданоз със заливка от доматен сок. Пиперът за гювеча трябва да бъде от сортовете Сиврия и Долма, но се…
Доматен сок За приготвяне на доматен сок се използуват пресни, здрави и напълно зрели червени домати. Доматите се обелват, като се потапят за минута във вряща вода и след това бързо се охлаждат със студена…
Консервиране на Белени домати Най-подходящи сортове домати за приготвяне на стерилизирани белени домати са Пловдивска консерва и Мадара. Доматите трябва да бъдат зрели, средно едри, еднакво оцветени, без петна, със стегнато месо, без кухини и…
Доматите за консервиране трябва да са пресни, с правилна форма, гладка повърхност, здрави, без повреди от болести и неприятели и без петна от слънчев пригор. Освен това те трябва да са напълно узрели — да…
Продукти: 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно 1 ½ ч.л. бакпулвер ¾ ч. л. сода 2-3 банана, намачкани 3-4 с. л. кафява захар 1/3 ч. ч. мед ¼ ч.л. индийско орехче ¼ ч. ч. вода ядки по…
Каша от елда Зърната от елда се измиват и се изсушават на слаба фурна ( 80 – 100 градуса ) като се разбъркват често, за да не изгорят. След това се смилат в кафемелачка на…
