Eто една рецепта на страхотни бонбони от нахут. Става бързо и е без печене или варне.
Необходими продукти:
• 2 ч.ч. нахутено брашно
• 1/2 ч.ч. пречистено масло Гхи (може и обикновено масло)
• 1 ч.ч. кафява захар (може и мед)
• 2 супена лъжица ситно начукани ядки (орехи, кашу, фъстъци, бадеми или други)
Начин на приготвяне:
На много слаб огън лекичко се разтопява маслото. Може да се използва индийското масло Гхи, което е пречистено краве масло. Ето малко повече информация за него, както и начин да се го приготвите : http://dreamland-bg.com/index.php?topic=1429.0
Не се загрява много, а само докато се разтопи, така че да може да се обърка с брашното, което се добавя докато замирише приятно, след което се сваля от котлона и се оставя да изстине. Добавя се захарта (оригиналната рецепта е със захар), меда или какъвто подсладител искате. Правила съм ги и със сироп от агаве – също става, но вкуса винаги се получава различен. Добавят се и избраните ядки, които е по-добре да са начукани, за да се усещат в бонбонките.
Когато започнат да се правят топчетата, може да прецените, че е необходимо още малко брашно, за да станат или да ги оваляте допълнително в рожково брашно, кокосово брашно, какао, смлени ядки или каквото сами изберете.
Коментирай във ФОРУМА: Рецепти от НАХУТ